18 janvier 2010

Une gourmandise, Barbery

C'est un vieil homme qui s'éteint, péniblement alité. Pas n'importe quel homme, mais le plus grand critique gastronomique du monde, qui est parvenu à hausser un art mineur au rang des plus prestigieux, a fait et défait des réputations. Après quelques décennies de boustifailles, d'agapes, "des flots de vin, d'alcools en tout genre, après une vie dans le beurre, la crème, la sauce, la friture, l'excès à toute heure", le vieil homme tire sa révérence, rend son tablier, sa plume. Ce n'est rien, sinon qu'in extremis... [Lire la suite]
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16 janvier 2010

Vie et passion d'un gastronome chinois, Feng

Gao ne sait pas quoi faire comme métiers. Il n'aime pas manger. Pourtant il va se retrouver à la tête d'un grand restaurant. Ce restaurant a une clientèle de la haute société. Gao va bouleverser tout ça: rendre les choses plus simple, plus ressemblant à un self service. Que tout le monde puisse venir y manger sans discrimination ni ségrégation. Mais cette révolution culinaire n'est pas au goût de tout le monde. Difficile de bouleverser la façon de penser des gens alors que la Chine vient juste de sortir d'un régime totalitaire. Alors... [Lire la suite]
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06 janvier 2010

Le carnaval des ustensiles

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --> Au cours de sept nuits ... [Lire la suite]
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15 octobre 2009

Ma lunch box

Malheureusement avec mon nouveau travail, je ne peux plus rentrer à midi pour manger tranquillement chez moi et souffler un peu. Je dois donc me préparer mes repas, ce qui est galère de réfléchir à quelque chose d'original à faire le matin! En été, ça allait je me faisais des salades mais le froid venu, un repas chaud est le bienvenu. J'ai donc investi dans une lunch box! Très pratique, elle garde bien au chaud et surtout elle est hermétique!! Eloah, la cuisinière aux deux mains gauches, nous montre régulièrement ce qu'elle prépare... [Lire la suite]
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21 septembre 2009

La colère des aubergines, Sharma

C'est Devaghi, ma swappée A lire et à croquer qui m'a offert ce recueil de nouvelles gastronomiques. Après Chocolat amer, je continue dans ma lancée  et j'attaque par le plat (oui je sais je mange le dessert dans le mauvais ordre!).12 récits gastronomiques se suivent sur des femmes et sur les rapports qu'elles entretiennent avec la cuisine. Chaque chapitre se termine avec une recette. On peut donc à la fin de chaque nouvelle faire la recette appropriée. C'est donc un recueil qui se lit un peu chaque jour,avant le repas par... [Lire la suite]
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08 septembre 2009

Chocolat amer, Esquivel

Ce roman a su me charmer malgré ou grâce à sa particularité: mêler des recettes de cuisine à l'histoire. Cette manière originale d'écrire déconcerte le lecteur aux premières pages puis on s'y habitue et on y prend plaisir. Chaque recette donne le ton au chapitre qui va suivre. Chocolat amer est l'histoire d'une des filles de la famille qui a la malchance de devoir finir sa vie en cuisine et veiller sur sa mère au lieu de se marier. Tita doit donc dire adieu à ses espérances de se marier avec Pedro qui se mariera avec sa soeur Rosaura... [Lire la suite]
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